Mühendislik öğrencilerimizin son sınıfta almakta olduğu bitirme projesi derslerinde ürettikleri projelerin kalitesini yükseltmek, yaygın etkisini arttırmak ve bu konuda bir farkındalık yaratmak amacıyla 2008 yılından itibaren Fakülte Dekanlık yönetimi organizasyonuyla “Proje Fuarı ve Yarışması” etkinliği düzenlenmektedir. Proje Fuarı ve Yarışması etkinliklerinde sergilenen posterler, 2008 yılından itibaren ESO ve EOSB ile işbirliği halinde yürütülen etkinlik kapsamında Organize Sanayi Bölgesi’nde sergilenerek sanayicilerle buluşturulmaktadır. Proje fuarı etkinliği; yerel sanayide önemli oranda ilgi uyandırmaktadır.